Łazanki

Nasz wczorajszy obiad to były łazanki. Mi i mężowi chciało się ich od kilku dni. Miałam resztkę domowej roboty kapusty kiszonej (specjalność mojego teścia) oraz niewielką główkę kapusty z której nic by się już nie zrobiło. Ha! Nawet nasz mały długouchy "synuś" dostał jej co nie co.

Łazanki:

Składniki:
(ok. 2-3 porcje)

• 10 dag kapusty kiszonej
• mała główka białej kapusty
• 1/2 opakowania makaronu typu łazanki
• szczypta kminku
• 2 ziarna ziela angielskiego
• 1 liść laurowy
• sól
• pieprz
• kilka łyżek oleju
• 1 łyżka maggi
• 1 laska kiełbasy
• średniej wielkości cebula.

Przygotownie:

 Białą kapustę szatkujemy, wrzucamy do garnka i zalewamy taką ilością wody by lekko zakrywała kapustę.
Gotujemy aż kapusta zmięknie i duża ilość wody odparuje.
Dodajemy kminek, ziele angielskie, liścia laurowego, solimy i pieprzymy.
Całość wymieszać.

Wrzucić kapustę kiszoną i gotować.

W między czasie pokroić cebulę na piórka i zeszklić na oleju.
Pokroić kiełbasę w kostkę i dorzucić do cebuli aż się przysmaży.

Wrzucić do naszej kapusty i dokładnie wymieszać.
Gdy woda za bardzo wyparuje z kapusty dolać ok. 1/3 szkl.

Makaron ugotować na al dente.

Przecedzić i przelać zimną wodą.
Dorzucić do kapusty z kiełbasą.

Dodać kilka łyżek oleju (2-3) i łyżkę maggi.
Całość zamieszać i jeszcze przez chwilę poddusić.